Kitchen Gazette

30 mars 2013

Keep calm and carry on ! [Mel]

Assez absente de la blogosphère cette semaine.. La cause : Je suis allée me blottir dans les bras de ma moitié outre-manche. Ce fut un cas de force majeure ! Loin de mes fourneaux, j'ai donc décidé de jouer la critique culinaire et c'est un rôle que j'aime...

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Tags: Cake, Cream Tea, English breakfast, London, Londres, Nothing Hill, Picadilly, Richoux, Scones, Soho, Spuntino, Tom's Deli, bar, café, glaçage, gâteau, restaurant, salon de thé, thé, trip

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29 mars 2013

Filet mignon au miel et abricots secs [Sev]

Amateurs du sucré-salé, cette recette est faite pour vous ! Ayant un gros faible (pour ne pas pas dire un E-NOR-ME) faible pour le filet mignon, je me suis lancée dans une recette des plus faciles et bluffantes ! La recette de Filet mignon au miel est...

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Tags: recette facile, recette rapide, filet mignon au miel et abricots secs, filet mignon de porc, fruits secs, miel, sucré salé

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25 mars 2013

Whoopies au chocolat, ganache au chocolat blanc et framboises [Sev]

Après les cupcakes, voici les whoopies ! Tout aussi gourmands, ces délicieux petits gâteaux nous viennent tout droit des Etats-Unis. Ils ressemblent aux macarons mais rassurez-vous, c'est ultra simple à faire et surtout c'est méga giga trop bon ! J'ai...

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Tags: patisserie, chocolat, dessert chocolat, dessert facile, framboises, ganache chocolat blanc, macarons, tout choco, whoopies chocolat

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22 mars 2013

Mon préféré de l'apéro ! le GUACAMOLE ! [Mel]

Je vous préviens, là, ça va faire mal ! Je vous présente celui sans qui les apéros sont inconcevables, le seul, l'unique, la vedette : le GUACAMOLE ! J'en entends déjà certains "du quoi ? du Gua-gua ? du Mo-Mo" mais ne vous en faites pas, avec cette recette...

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Tags: coriandre, avocat, guacamole, apéritif, cuisine du monde, cumin, oignon rouge, piment, piment de Cayenne, sur le pouce, tomate

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20 mars 2013

Wok de bœuf aux oignons, orange et coriandre [Sev]

Le wok ? Le top : un mode de cuisson parfait pour des légumes croquants, une viande tendre et juteuse et des saveurs à vous réveiller les papilles ! N’oubliez pas, la cuisson au wok doit se faire à feu vif et il faut agiter fréquemment les ingrédients....

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Tags: recette facile, recette rapide, Wok, bœuf, bœuf aux oignons, coriandre, recette asiatique, recette wok

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17 mars 2013

Un coleslaw mon poulet ! [Mel]

Aujourd’hui, nous allons quelque peu “voyager”. Direction l’Amérique du Nord et son Coleslaw ! Je ne vais rien inventer, vous connaissez sûrement déjà cette entrée (présente dans tous les supermarchés) à base de choux blanc et de carottes.. Je tenais...

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Tags: carottes, coleslaw, chou, chou blanc, entrée froide, mayonnaise, poulet, raisins secs, salade froide

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15 mars 2013

Gâteau aux amandes et au Lemon Curd [Sev]

Vu que je désepère de l'arrivée du printemps, je prends le taureau par les cornes (rien que ça) ! J'ai envie de douceur... Du coup, en farfouillant dans ma mooooontagne de livres de cuisine (je refuse de faire le tri !), je suis tombée sur une recette...

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Tags: amandes, citron, crème au citron, gateau, lemon curd, dessert au citron, fruits, patisserie

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14 mars 2013

Des lasagnes végétariennes, une grande première ! [Mel]

Aujourd’hui, on revisite un classique : Les lasagnes ! J’en reviens toujours pas d’ailleurs.. Il y a encore quelques jours, j’étais une rigide de la lasagne ! Pour moi, les lasagnes c’était tomate + oignon + viande hachée (au pire béchamel) ET C’EST TOUT...

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Tags: lasagnes, lasagnes carottes épinards, plat familial, plat végétarien

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14 mars 2013

Fondants au chocolat, cœur coulant au chocolat blanc [Sev]

Gros craquage, je sais, mais quel bonheur ! Un dessert chocolaté, impossible à râter et qui fait toujours l'hunanimité ! Du coup, ni une, ni deux, je me suis lancée. Les copines venaient pour prendre le thé à la maison en ce dimanche gris. Vous comprenez,...

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Tags: fondant chocolat coeur coulant chocolat blanc, gourmandise, muffin, recette chocolat, recette dessert chocolat, recette facile, recette rapide, patisserie

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13 mars 2013

Velouté de brocolis, amandes effilées et chips de lard [Sev]

Vive le vent, vive le vent d'hiiiiiiver ! Que diriez-vous d'une petite soupe party pour se réchauffer ? J'ai ce qu'il vous faut sous le coude: un velouté de brocolis, amandes effilées et chips de lard. La douceur incarnée. Tout se marie à merveille pour...

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Tags: recette facile, recette rapide, amandes, crème au citron, chips de lard, soupe, soupe brocolis, velouté, soupe légumes, soupe party

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