Kitchen Gazette

8 janvier 2014

Gâteau fondant aux noix et crème de marrons (Sev)

Depuis des lustres, Pinou (mon petit mecton) me BAS-SI-NE avec sa "recette familiale inimitable" de gâteau aux noix (un peu comme les tomates farcies de la belle-doche que vous n'arriverez jamais à faire aussi bien). Mouai bah moi aussi je vais faire...

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Tags: dessert facile, cerneau de noix, crème de marrons, fondant au chocolat, fondant aux noix, gâteau fondant, recette fondant

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5 janvier 2014

Une galette des rois 100 % Homemade ?! OUI Monsieur !!!! [Mel]

L'actualité c'est l'Epiphanie ! ça vous inspire ? Confession du dimanche : Je sais qu'on va se gaver de galette pendant 1 semaine mais POUR QUI ? POUR QUOI ? Bah je sais pô ... L'Epiphanie est en fait le jour où on célèbre la venue des rois mages. Ils...

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Tags: pâte feuilletée, crème pâtissière, beurre, crème d'amande, frangipane, galette des rois, homemade, pithiviers, rois mages, épiphanie

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2 janvier 2014

Magret de canard au caramel de poires et épices [Sev]

Bonne année les chouchous ! Nous vous souhaitons une année magique: bonnes bouffes, amour et amitié de folie, moments de convivialité, réussite... Bref TOUT ! Avec un couple d'amis, on s'est amusé à faire un remake du dîner presque parfait. Bon plan pour...

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Tags: recette facile, epices, canard, purée maison, poires, Magret de canard, caramel, fond de veau, 4 épices, caramel salé

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27 décembre 2013

Tartelette à l'orange meringuée.. l'invitée de Noël [Mél]

Encore un Noël qui sera passé à toute vitesse et où on aura illustré le mot " consommation " à mainte et mainte reprises ^^. Une petite gastro entre Noël et le jour de l'an c'est juste THE bon plan pour tenir le choc avec toute cette nourriture ! ;) Limite...

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Tags: tartelettes cakes Co, dessert gourmand, zeste d'orange, pâte sucrée, meringue italienne, sucre cuit, tartelette orange meringuée, cercle à tarte, orange curd

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23 décembre 2013

Bouchées foie gras, pruneaux et jambon cru [Sev]

J-1 avant NOEL, J-8 avant le JOUR DE L'AN ! Paniiiiiique à borrrrd ! Tous les ans, c'est la même histoire: il faut trouver des idées de bouchées apéritives originales et evidemment pas les mêmes que l'année précédente (bah oui sinon c'est pas drôle hein)....

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Tags: apero dinatoire, pruneaux, canapé salé, compotée d'oignons, foie gras, jambon sec, pain de mie, recette apero, speck

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19 décembre 2013

Tarte Choco-banane homemade Vs. Brioche Dorée

Eh oui les copains, les fêtes approchent plus qu'à grands pas et nous sommes débordées ! On avait des projets plein la tête pour le blog, des recettes toutes frétillantes, pleines de paillettes et tout et tout mais on court après le temps... Ahhh la vie...

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Tags: canelle, cuisson à blanc, fève de tonka, ganache chocolat noir, pâte sucrée, tarte choco-banane

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13 décembre 2013

Soupe carotte-cumin : ma chouchoute ! [Mél]

Une soupe ? Et euuuh.... tu veux une médaille ? Je suis d'accord ça n'est pas l'invention du siècle ni la dernière tendance en matière de gastronomie mais c'est juste ma préférée ! Je le redis une fois de plus, contrairement à ce que la majorité des gens...

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Tags: recette facile, soupe party, ciboulette, crème fouettée, soupe carotte cumin

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4 décembre 2013

Laureline's Corner, bon plan gourmandise en direct de Lyon ! [Mel]

Bonjour bonjour ! Séverine et moi sommes en ce moment complètement OVERbookées et nos agendas débordent de tous les côtés ! HELP ! Du coup, je débute mon article en vous disant " Pardon " de vous avoir laissé tomber la semaine passée. Promis, on vous...

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Tags: gourmandise, salon de thé, thé, cupcakes, goûter, brunch, déjeuner, ateliers cupcake, kusmithé, laureline's corner, smoothie

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30 novembre 2013

Curry de boeuf express [Sev]

Jeudi, 20h30: je rentre du boulot mais achevez-moi ! Je suis morte de fatigue. Constat d'échec numéro 1: j'ai la flemme de tout. Constat d'échec numéro 2: à part mes steaks hachés qui périment dans 2 jours, y'a pas grand chose dans le frigo. Et autant...

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Tags: coriandre, cumin, courgettes, lait de coco, curry, gingembre, steak haché, viande hachée, curry de boeuf, pomme golden

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24 novembre 2013

Thé gourmand et rochers coco [Mel]

Lendemain de bringue, dimanche cocooning où je voyage entre le canap' et le canap', vêtue de ma tenue top confort (de compét') et de mes chaussons en moumoute ! Je rattrape mon retard côté plus belle la vie (même pas peur !) et comme j'ai petit-déjeuné...

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Tags: gourmandise, chocolat fondu, goûter, vanille, souvenir d'enfance, chocolat au lait, noix de coco râpée, rochers à la noix de coco

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