08 octobre 2013

Panini party ! [Mel]

Comme toujours, nous sommes à la recherche du bon, du simple et du rapide pour faire pétiller votre quotidien culinaire et là, j'ai sous le coude une nouvelle pépite ! Le panini ! Ok, je n'invente rien c'est vrai mais, par contre, j'ai changé d'avis sur lui ! Nous avons eu le plaisir de découvrir la gamme des pains du monde de La Boulangère et, mon verdict pour ce premier test est très bon ! Difficile d'avoir un avis tranché au départ car les seuls paninis que j'ai déjà eu l'occasion de manger ont été plus que simples (jambon-fromage... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Le gâteau à la patate de Mémé Marie [Mel]

Lorsque notre Marie adorée nous a quitté, une nostalgie soudaine nous a envahi sans prévenir. Comme si nous avions enfermé tous ces beaux souvenirs dans une boîte bien cachée pendant de nombreuses années. Vous vous douterez que lorsque nous avons remis la main sur cette boîte et que nous l'avons enfin ouverte, l'émotion a été très forte.. Nous avons revécu des moments d'exception que je pensais à tout jamais enfouies dans le passé; des tours dans le potager, des visites aux pauvres poules du fond du jardin que nous avons torturé (les... [Lire la suite]
04 octobre 2013

Boulettes de boeuf aux épices et tomates [Sev]

Vive les boulettes ! Les boulettes appelées plus communement le meilleur moyen pour revisiter nos éternels steaks hachés. Oui oui, vous savez cette viande qui trône tout au long de l'année dans votre frigo "au cas ou' ("au cas ou" vous avez la flemme, "au cas ou" c'est la fin du mois et votre porte monnaie fait la tronche, "au cas ou" votre fiston vous rabâche pour la enième fois "môman, veux des pâtes et du steak" bref il y a des tas de "au cas où"). Comme, j'ai déjà vécu des milliers de fois ces fameux "au cas où", je me suis dit... [Lire la suite]
01 octobre 2013

Poulet au miel et safran [Sev]

Voici une recette tout spéciale ! Eh oui, ce mois-ci nous avons l'honneur de faire partie du jury du Défi en cuisine du mois d'octobre organisé par recettes.de ! Le thème: les recettes avec du safran. Un thème des plus évocateurs: coloré et parfumé ! Le principe est simple: vous avez jusqu'à la fin du mois pour, à votre tour, proposer une recette avec du safran pour peut être gagner l'une des dotations en jeu ! Vous voulez en savoir plus ? Cliquez vite ici. Pour ma part et afin d'illustrer ce concours, je vous propose une recette... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

Le risotto ail et basilic : l'essayer c'est l'adopter ! [Mel]

Je préfère vous prévenir tout de suite, le risotto est pour moi un grand mystère et j'essaye de le percer dès que j'en ai l'occasion. J'ai, paraît-il, déjà mangé le "risotto parfait" lors d'un week end vénitien (que vous pourrez découvrir ou re-découvrir ici) mais il m'est tellement difficile d'avoir un avis certain sur ce plat.. Je saurais aujourd'hui vous dire, sans prétention aucune, si cette viande est bien cuite ou encore si cette mayonnaise est bonne mais le risotto... A chaque fois que j'ai le plaisir d'en manger un, la... [Lire la suite]
25 septembre 2013

Je brunch', tu brunch', il brunch', BRUNCHONS !! [Mel]

Même si le brunch trouve son origine aux Etats Unis, je l'ai, pour ma part découvert à London city s'il vous plaît ! Et sincèrement, écrire UN seul article sur cette tradition de mon coeur, c'est juste une torture mentale.. Je pense que vous en entendrez encore parler TRÈS bientôt, enfin j'dis ça j'dis rien ;) Pour essayer de vous donner un premier aperçu des spécialités du samedi et du dimanche matin d'outre-manche, j'ai passé la matinée en cuisine ! - Le "cucumber sandwich" est un des incontournables de la capital. Il est vrai... [Lire la suite]

21 septembre 2013

Conchiglioni farcis made in Italy [Mel]

Les pâtes ? Une religion pour certain, de quoi survivre pour d'autres.. Il y en a tellement de sortes, à tout prix, du supermarché à l'artisan italien du coin de la rue... BREF, c'est l'ingrédient qui a le vent en poupe ! On vous propose même aujourd'hui des coquillettes au jambon à 17 € alors c'est vous dire !! Malgré le fait qu'elles soient accessibles à tous, les pâtes sont en réalité un met de qualité qui laisse libre court à l'imagination pour les accommoder en fonction de vos goûts. En tant que gourmande curieuse reconnue, je... [Lire la suite]
19 septembre 2013

Gâteau marbré au Nutella [Sev]

Pow Pow Pooooooooooow ! Mesdames et Messieurs, voici en chair et en os (enfin, si on peut dire...), le gâteau marbré le plus doux et moelleux de l'univers (jusqu'à l'infini et l'au delaaaaaa) ! ENFIN un gâteau au Nutella qui n'est pas ecoeurant. Oui car, même en qualité de fan inconditionnelle de Nutella, je vous avoue que j'ai bien souvent trouvé les desserts à base de Nutella un peu trop lourds. Mais là, j'ai été surprise ! Un gâteau aéré au bon goût de Nutella mais pas trop ! Je vous laisse juger par vous-même =)     ... [Lire la suite]
17 septembre 2013

Salade de mâche et cabillaud mariné aux agrumes et grenade [Sev]

Il n'y a plus de doutes, c'est la RENTREE ! (oui enfin depuis 2 semaines mais j'ai mis du temps à atterir !). Ma solution pour ne pas déperir: faire le plein de vitamines. Et comme la publicité JUVAMINE ne m'a jamais convaincue (vous savez celle à cause de laquelle vous avez failli exploser votre télé en 1 000 morceaux "Si Ju-vamine, Ju-va-bien !) , je me suis dis que des bonnes recettes maison bourrées de vitamines seraient bien plus efficaces ! J'ai deux-trois recettes sous la main dont une qui a déjà fait ses... [Lire la suite]
15 septembre 2013

La fricassée de poulet à l'ancienne [Mel]

Il est 18h et je sors juste de la salle de bain. Résumé de mon dimanche : réveil midi, petit déjeuner copieux devant le replay de Plus belle la vie (pour tout vous dire, je l'ai loupé vendredi.. LOOSE) et là, direction mon canapé chéri pour une session marmotte sous mon plaid en moumoute jusqu'à 17h ! TRÈS grosse productivité ! Je précise tout de même, qu'en ouvrant les volets, j'ai découvert ce beau temps d'automne, gris, morose et limite frisquet alors bon, à un moment donné faut pas se forcer quoi ! ;) Il y a tout de même une... [Lire la suite]