09 juin 2015

Tiramisu aux poivrons et mascarpone à la pancetta [Sev]

Hola les bébés ! L'été pointe enfin le bout de son naseau, je RE-VIS ! Pour fêter le retour du soleil, des oiseaux qui chantent et des apéros (parce que, oui oui, l'arrivée de l'été est aussi un excellent pretexte pour multiplier les joyeux rassemblements), je vous propose de revisiter le Tiramisu en version salée ! Soyons fous, nous n'avons qu'une vie (et quelle belle vie). Une recette idéale pour vos apéros dinatoires. Alors c'est tout simple: on remplace le café par des poivrons tout frais tout beaux. On allège le mascarpone avec... [Lire la suite]

12 juin 2014

Tartines tomates, basilic et câpres [Sev]

Bonjour ! Je vous présente officiellement la recette la plus simple du monde. Je suis dernièrement allée à Madrid puis Barcelone durant les longs (et tellement plaisants) week-ends de mai. Je suis réellement amoureuse de ces deux villes (avec en pole position Barcelone et son agitation). D'ailleurs je vous prépare un article sur les bons plans restau à Madrid. Du coup depuis que je suis rentrée, j'enchaîne les apero dînatoires en mode tapas, bouchées sur le pouce. J'essaye donc à chaque fois de proposer des choses différentes mais... [Lire la suite]
23 décembre 2013

Bouchées foie gras, pruneaux et jambon cru [Sev]

J-1 avant NOEL, J-8 avant le JOUR DE L'AN ! Paniiiiiique à borrrrd ! Tous les ans, c'est la même histoire: il faut trouver des idées de bouchées apéritives originales et evidemment pas les mêmes que l'année précédente (bah oui sinon c'est pas drôle hein). Chez nous, l'entrée est remplacée par un apéro un peu plus copieux mais qui a le mérite d'être des plus convivial. On ne passe à table que lorsque le chapon est en place, prêt à être dévoré en moins de deux ! Du coup, j'étais bien obligée de vous proposer une idée de recette avec... [Lire la suite]
24 octobre 2013

Bruschetta façon tartiflette [Sev]

Hello hello ! Il y a quelques jours, nous avons eu le plaisir de recevoir une toute nouvelle gamme de produits de la marque "La Boulangère" qui se lance dans les pains du monde. On y découvre des pains paninis, suédois, pour réaliser des wraps et ... MON COUP DE COEUR (oui oui j'écris en majuscules pour insister sur ce point): le pain à Bruschetta :) La recette la plus connue de bruschetta reste celle avec de l'ail, des tomates et simplement un filet d'huile d'olive. Simple oui, mais efficace ! De mon côté, j'ai préféré revisiter le... [Lire la suite]
13 juillet 2013

Wraps de merguez et légumes croquants [Sev]

Opération Barbecue n°2 ou comment recycler les restes ! Comme je vous le disais dans mon dernier article (cliquez ici pour voir la recette de Chipolatas lardées aux épices), me voilà à la recherche de recettes pour cuisiner mes saucisses du Barbecue précédent ! Cette fois-ci je vous propose une recette avec des merguez. Il y a une semaine, j'ai eu la bonne surprise de recevoir un colis surprise: des saucisses Bigard avec la toute nouvelle gamme "Charcuterie du Don" ! Eh bien je n'ai pas été déçue ! Des produits vraiment très proches... [Lire la suite]
13 juillet 2013

Chipolatas lardées aux épices [Sev]

Les prochains articles seront consacrés au Barbecue ! J'ai toujours eu un gros problème dans la vie: évaluer les quantités pour faire mes recettes (j'ai le syndrome de ma mère: j'ai toujours peur de manquer !). Résultat ? Il me reste toujours 3 tonnes de trucs sur les bras ! Pour le coup cette fois-ci, c'était les saucises du barbecue du week-end passé. Il me reste des tas de chipos et merguez ! Ma mission ? Chercher des moyens pour "recycler" mes chipos and co ! Et figurez-vous que je ne suis pas mécontente du résultat :-) Pour... [Lire la suite]
01 juin 2013

Cake salé au saumon, poireaux et échalotes [Sev]

C'est le weeeeeeeeeek-end ! (je ne vous ferai pas l'affront de chanter la chanson de Lorie même si ça me démange). Du coup, as usual, j'ai enfin le temps de me mettre aux fourneaux. J'adore organiser des apéros dinatoires, je trouve cela très convivial et surtout ça me permet de proposer plein de recettes. Du coup, je me suis lancée dans une nouvelle recette de cake salé. Je sais, je vous vois venir "encore ?! Mais... mais [Sev] ne nous a pas déjà proposé une recette de cake il y a 2 semaines ?" bon euh... je dois me confesser:... [Lire la suite]
18 mai 2013

Cake salé au chèvre, tomates séchées et olives [Sev]

A la recherche d'idées pour vos apéros dînatoires ? J'ai THE super cake salé ! En fait, ce qui est bien avec les cakes c'est que vous pouvez les agrémenter avec tout ce qui vous passe sous la main (ou presque...): jambon, fromage, légumes, herbes aromatiques, oignons... Bref la liste est longue ! Pour ma part j'ai opté pour un cake au fromage de chèvre, olives noires et tomates mi-sechées. Une petite pépite ! Simple et efficace comme on dit chez nous ! Et puis, si ce petit cake fait l'objet d'un dej ou dîner, il vous suffira de... [Lire la suite]