09 juin 2015

Tiramisu aux poivrons et mascarpone à la pancetta [Sev]

Hola les bébés ! L'été pointe enfin le bout de son naseau, je RE-VIS ! Pour fêter le retour du soleil, des oiseaux qui chantent et des apéros (parce que, oui oui, l'arrivée de l'été est aussi un excellent pretexte pour multiplier les joyeux rassemblements), je vous propose de revisiter le Tiramisu en version salée ! Soyons fous, nous n'avons qu'une vie (et quelle belle vie). Une recette idéale pour vos apéros dinatoires. Alors c'est tout simple: on remplace le café par des poivrons tout frais tout beaux. On allège le mascarpone avec... [Lire la suite]

12 juin 2014

Tartines tomates, basilic et câpres [Sev]

Bonjour ! Je vous présente officiellement la recette la plus simple du monde. Je suis dernièrement allée à Madrid puis Barcelone durant les longs (et tellement plaisants) week-ends de mai. Je suis réellement amoureuse de ces deux villes (avec en pole position Barcelone et son agitation). D'ailleurs je vous prépare un article sur les bons plans restau à Madrid. Du coup depuis que je suis rentrée, j'enchaîne les apero dînatoires en mode tapas, bouchées sur le pouce. J'essaye donc à chaque fois de proposer des choses différentes mais... [Lire la suite]
27 septembre 2013

Le risotto ail et basilic : l'essayer c'est l'adopter ! [Mel]

Je préfère vous prévenir tout de suite, le risotto est pour moi un grand mystère et j'essaye de le percer dès que j'en ai l'occasion. J'ai, paraît-il, déjà mangé le "risotto parfait" lors d'un week end vénitien (que vous pourrez découvrir ou re-découvrir ici) mais il m'est tellement difficile d'avoir un avis certain sur ce plat.. Je saurais aujourd'hui vous dire, sans prétention aucune, si cette viande est bien cuite ou encore si cette mayonnaise est bonne mais le risotto... A chaque fois que j'ai le plaisir d'en manger un, la... [Lire la suite]
25 juin 2013

Un crumble de tomates-chèvre-basilic et ses tagliatelles de courgettes [Mel]

Et si on débutait la semaine avec une recette de saison ? La courgette est à l'honneur par ici (vous l'aurez remarqué ^^) donc on vous la sert à toutes les sauces comme ça, yen a pour tout le monde ! Pour ce qui est des tomates... le manque de soleil se fait vraiment ressentir alors, à moins que vous ayez une petite récolte perso et que, parmi elles, une ou deux guerrières vous offrent un goût vrai de tomate, je préfère actuellement les manger cuisinées... Tomate + courgette = crumble salé ! Une fois de plus une recette vraiment... [Lire la suite]
23 juin 2013

Velouté froid de courgettes et basilic, crostinis au Roquefort [Sev]

Opération zéro gâchis en marche ! Le dimanche, j'opte en général pour des recettes simples mais bluffantes. D'une parce que j'ai la flemme de me mettre derrière les fourneaux (oui je dois l'avouer, je suis bien souvent tentée d'appeler mon traiteur japonais et de larver devant un bon navet à la TV) et de deux, parce que je n'aime pas gâcher, je compose bien souvent avec ce qu'il me reste ! Du coup avec mes courgettes, mon reste de menthe (des mojitos du samedi soir, la recette secrète bientôt en ligne ;-)) et mes quelques feuilles de... [Lire la suite]
08 mai 2013

Médaillons de veau au basilic et citron [Sev]

D'habitude, j'ai toujours une histoire (parfois nulle je vous l'accorde) à raconter autour de mes recettes. Pour cette fois, RAS ! J'avais tout simplement envie de fraîcheur et d'une recette sucré-salée digne de ce nom (ah oui, et aussi, j'ai acheté un basilic en pot et il commence à faire la tronche, du coup c'était maintenant ou jamais !). Let's go to the show avec cette recette de Médaillons de veau au citron et basilic :-) (ps: en farfouillant dans mes bouquins de cuisine, j'ai remarqué que la recette de Médaillons de veau au... [Lire la suite]