15 janvier 2014

Tajine de poulet aux olives et citron confit [Sev]

BonGour ! Aujourd'hui direction le Maroc ! Bah oui à défaut de partir pour de vrai, j'essaye de compenser... On fait ce qu'on peut avec ce qu'on a hein ! Et comble du comble : je me lance dans une recette de tajine... sans tajine ! Une DE-GLIN-GO ! Je me suis dit qu'une cocotte ferait bien l'affaire et c'est le cas (donc pas de panique Monique si vous n'avez pas de tajine dans votre horde d'ustensiles !). Je suis vraiment adepte des tajines. Le mélange d'épices est des plus savoureux donc je me suis dit que, coûte que coûte, vaille... [Lire la suite]

04 octobre 2013

Boulettes de boeuf aux épices et tomates [Sev]

Vive les boulettes ! Les boulettes appelées plus communement le meilleur moyen pour revisiter nos éternels steaks hachés. Oui oui, vous savez cette viande qui trône tout au long de l'année dans votre frigo "au cas ou' ("au cas ou" vous avez la flemme, "au cas ou" c'est la fin du mois et votre porte monnaie fait la tronche, "au cas ou" votre fiston vous rabâche pour la enième fois "môman, veux des pâtes et du steak" bref il y a des tas de "au cas où"). Comme, j'ai déjà vécu des milliers de fois ces fameux "au cas où", je me suis dit... [Lire la suite]
13 juillet 2013

Chipolatas lardées aux épices [Sev]

Les prochains articles seront consacrés au Barbecue ! J'ai toujours eu un gros problème dans la vie: évaluer les quantités pour faire mes recettes (j'ai le syndrome de ma mère: j'ai toujours peur de manquer !). Résultat ? Il me reste toujours 3 tonnes de trucs sur les bras ! Pour le coup cette fois-ci, c'était les saucises du barbecue du week-end passé. Il me reste des tas de chipos et merguez ! Ma mission ? Chercher des moyens pour "recycler" mes chipos and co ! Et figurez-vous que je ne suis pas mécontente du résultat :-) Pour... [Lire la suite]