22 avril 2014

Tajine d'agneau aux amandes et abricots secs

Biiiijour ! Nous avons enfin decidé où passer quelques jours en amoureux juste après le mariage: direction le Maroc pour 5 jours ensoleillés ! Je ne connais absolument pas ce pays mais l'ambiance m'attire tout particulièrement. L'immense place Jemaa-el-Fna et son agitation (oui oui j'ai regardé des taaaaaas de photos !), les souks colorés et bruyants (appelez-moi la reine de la négo, je vais tout donner), le soleil sans fin (j'ai déjà mon stock de Biafine), les hammams à chaque coin de rue... Bref je m'y vois déjà ! A tel point... [Lire la suite]

22 novembre 2013

Mon mignon de porc sucré salé ! [Mel]

Il y a deux semaines, un copain d'enfance m'a rendu visite le temps d'un week end et il m'a fait une belle surprise... En arrivant, il m'a dit "pousse toi de là, ce soir c'est MOI le chef ! Et je vous avoue que, même si J'ADOOOORE cuisiner, bah j'adore aussi (et comme tout le monde je pense) me faire chouchouter et mettre mes grands pieds sous la table ! :) Je ne voudrais pas l'afficher en public mais je dois vous raconter ça pour que vous compreniez le pourquoi du comment. Le copain en question est, à l'origine, quelqu'un qui n'aime... [Lire la suite]
11 novembre 2013

Rôti de porc aux pruneaux et potiron confit [Sev]

Place à l'indémodable rôti du dimaaaaaanche (bah quoi on est lundi mais c'est férié donc c'est tout comme, non ? ^^) ! Avec Halloween, les étalages de primeurs se sont remplis de courges en tout genre avec en vedette, la fameuse citrouille. Du coup, j'ai craqué ! Je me suis laissée tenter et j'ai acheté cette grosse chose orange. Sauf que... Mon petit primeur a été de très bons conseils: le potiron (qui a quasiment la même trogne que la citrouille mais en plus aplati) possède un goût plus fin et est plus sucré. La chair de la... [Lire la suite]
08 mai 2013

Médaillons de veau au basilic et citron [Sev]

D'habitude, j'ai toujours une histoire (parfois nulle je vous l'accorde) à raconter autour de mes recettes. Pour cette fois, RAS ! J'avais tout simplement envie de fraîcheur et d'une recette sucré-salée digne de ce nom (ah oui, et aussi, j'ai acheté un basilic en pot et il commence à faire la tronche, du coup c'était maintenant ou jamais !). Let's go to the show avec cette recette de Médaillons de veau au citron et basilic :-) (ps: en farfouillant dans mes bouquins de cuisine, j'ai remarqué que la recette de Médaillons de veau au... [Lire la suite]