03 novembre 2014

Sauté de porc aux olives et romarin [Sev]

Bonsoiiiiiiiiiiir ! Après le sauté de porc au caramel (click) puis le sauté de porc aux pruneaux et carottes confites (click), voici THE Sauté de porc aux olives et romarin. Quoi ? Moi ? Avoir un problème avec le sauté de porc ? PAS DU TOUT ! Disons simplement que c'est une viande qui présente bien des avantages: économique (et après 1 mariage puis l'achat d'un appartement, autant vous dire que je suis à sec), qui s'accomode avec tout et qui est encore meilleure réchauffée le lendemain. Tout ce que j'aime. Et puis c'est sans compter... [Lire la suite]

04 novembre 2013

Canard à l'orange et au miel [Sev]

Après Mel et ses délicieuses poires pochées publiées ce week-end sur le blog (pour voir la recette, cliquez ici), nous continuons dans les recettes traditionnelles ! Au menu du jour bonjour: du canard à l'orange... et au miel en seulement 20 minutes ! Eh oui, comme vous avez pu le remarquer, on aime revisiter les recettes classiques mais avec notre petite touche en plus pour encore plus de saveurs ! D'ailleurs, je viens de tester le pot-au-feu à la citronnelle qui est aussi pas mal dans le genre ;-) Quoi ? Moi ? Avoir un problème... [Lire la suite]
21 octobre 2013

Veau marengo oh oh oh ooohh !!! [Mel]

Cela fait maintenant 5 mois que je suis ma formation de cuisine dans le but d'obtenir un CAP et je vous avouerais que je n'aurais jamais imaginé qu'elle se déroulerait ainsi. Je fais à manger depuis plusieurs années et quand j'ai l'occasion de regarder un peu les émissions de TELE-REALITE (je l'écris en gros parce que trop souvent on l'oubli..) qui existe en la matière, eh bien, qu'on le veuille ou non, on se fait une fausse idée de la VRAIE cuisine ! Très souvent d'ailleurs, certains croient tellement en cette télé-REALITE que, dès... [Lire la suite]
13 mars 2013

L'incontournable Pot-Au-Feu ! [Mel]

Au menu de cette journée grise et glacée, un classique c'est vrai, mais quel classique ! Le pot-au-feu ! Un plat si réconfortant parfait pour un dimanche cocooning près de la cheminée... Pour celles qui en ont bien sur ! ;) Bref revenons à nos moutons ! La recette que je vous propose aujourd'hui peut bien évidemment être suivie a la lettre mais vous pouvez aussi laisser libre cours a votre imagination en remplaçant les légumes "tradi" par des légumes oubliés comme le panais, le topinambour ou encore  le rutabaga. Les morceaux de... [Lire la suite]