Articles populaires – Kitchen Gazette

24 mai 2013

You take the Houmous ? [Mel]

C'est l'heure de l'apéro et même si nous ne sommes que jeudi et que l'automne est là en avance (oui le temps est un sujet de conversation juste IN-CON-TOUR-NABLE !), on se doit de trouver un réconfort quel qu'il soit ! Pour ma part, dès que je passe le...

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Tags: apéritif dinatoire, Houmous, pois chiche, recette du monde, sésame, Tahini, purée de sésame

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28 avril 2013

La hachis parmentier de canard, un classique pas classique ! [Mel]

Aujourd’hui, on repense un classique : le hachis Parmentier ! Il n’est parfois pas obligatoire de se creuser des heures pour inventer la recette du siècle surtout quand on est pas chef cuisinier ou que la cuisine c’est pas inné chez nous. Il existe tellement...

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Tags: plat familial, canard, classiques, crème parmesan, hachis Parmentier, noisettes, purée maison

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16 juin 2013

Une tomate farcie au crabe pour un soir d'été ensoleillé ! [Mel]

Le soleil est ENFIN arrivé, la chaleur aussi par la même occas’ : le pied total ! Pour résumer, on RE-VIT ! L’odeur de l’herbe nous fait tout oublier et ces soirées qui n’en finissent plus créent chez nous de nouvelles envies. ADIEU potages brûlants et...

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Tags: classiques, aneth, chèvre frais, ciboulette, coulis tomate, crabe, tomate farcie

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29 mars 2013

Filet mignon au miel et abricots secs [Sev]

Amateurs du sucré-salé, cette recette est faite pour vous ! Ayant un gros faible (pour ne pas pas dire un E-NOR-ME) faible pour le filet mignon, je me suis lancée dans une recette des plus faciles et bluffantes ! La recette de Filet mignon au miel est...

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Tags: recette facile, recette rapide, filet mignon au miel et abricots secs, filet mignon de porc, fruits secs, miel, sucré salé

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13 décembre 2013

Soupe carotte-cumin : ma chouchoute ! [Mél]

Une soupe ? Et euuuh.... tu veux une médaille ? Je suis d'accord ça n'est pas l'invention du siècle ni la dernière tendance en matière de gastronomie mais c'est juste ma préférée ! Je le redis une fois de plus, contrairement à ce que la majorité des gens...

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Tags: recette facile, soupe party, ciboulette, crème fouettée, soupe carotte cumin

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10 novembre 2013

Scones ? Vous avez dit Scones ? [Mel]

Je ne vous les présente plus, mes bébés, mes préférés, mes chouchous ! Les scones ? La rencontre c'est passée ici lors d'une belle semaine à London city. On a pu aussi les apercevoir par-là , au cours d'un brunch' entre copines... Après vous avoir fait...

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Tags: raisins secs, Cream Tea, Scones, goûter gourmand, petit-déjeuner, tea time

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26 octobre 2013

Cake fondant tout chocolat [Sev]

Voici les secrets d'une recette simple et dont le succès est garanti. Un cake fondant tout chocolat ! Prêt en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, ce cake va émoustiller vos papilles (non non je n'exagère pas) ! Je fais cette recette depuis que...

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Tags: recette dessert chocolat, recette facile, recette rapide, gateau, chocolat noir, cake fondant chocolat

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13 septembre 2013

Entrée fraîcheur sardine et tomates confites [Mel]

A quelques heures du week end, les textos fusent ! OR-GA-NI-SONS-NOUS ! Le week end est trop sacré pour se faire un triste macdo samedi soir à 21h en mode jogging, plaid moumoute et binocles à l'ancienne ! La semaine a été looongue et la rentrée est encore...

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Tags: entrée froide, tomates confites, marinade, noix concassées, sardines marinées, épinards frais

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8 septembre 2013

Millefeuille de crêpes tout doux [Mel]

Aujourd'hui, je voulais commencer par vous parler de notre bébé, notre amour, notre chouchou : notre blog ! On le chéri, on pense à lui tous les jours et on fait tout pour qu'il grandisse bien un peu comme un vrai enfant quoi sauf qu'il a pas de bras...

Posté par kitchengazette à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert facile, vanille, millefeuille de crêpes, crème pâtissière, crêpe soufflée, goûter gourmand

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16 juillet 2013

THE crumble made in England ! [Mel]

Depuis maintenant 2 mois, je suis une formation de cuisine pour un changement de vie radical ! Par conséquent, je retourne à l'école :) Quelle joie d'avoir des camarades et de se retrouver à la récré ou de coller nos plateaux à la cantine ! Je me suis...

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Tags: dessert facile, pommes, crumble, abricots, flocons d'avoine, poudre d'amandes

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10 juillet 2013

Le gratin Dauphinois c'est mon amoureux !

Poussez-vous d'devant, là je m'attaque à du TRES lourd ! Certains diront "un gratin de patates ?! FASTOCHE !!" mais moi, je suis looiiinnn de penser ça ! Combien on déjà mangé un gratin à tomber ? Je peux vous dire que tout au long de mes 26 années passées...

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Tags: plat familial, plat traditionnel, crème fraîche, gratin dauphinois, muscade, pommes de terre

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3 juillet 2013

Des fraises d'amour à croquer ! [Mel]

Quand j'étais gamine, j'allais à la fête foraine et là, je restais scotchée devant les pommes d'amour ! Elles étaient d'un rouge brillant et si appétissant !! Mais au moment où j'en avais une dans la main eh bien je ne pouvais absolument rien en faire...

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Tags: gourmandise, caramel, colorant, fraise d'amour, bouchées sucrées, fruits rouges

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1 juillet 2013

Far breton aux pruneaux [Sev]

Aujourd'hui matelot, direction la Bretagne pour une recette typique : le Far Breton aux pruneaux ! Avant de me lancer dans des experiences improbables en pâtisserie (même pas peur), je tenais d'abord à revisiter les bons classiques. Du coup, après le...

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Tags: fruits secs, far aux pruneaux, far breton, pruneaux, recette bretonne, recette dessert facile

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20 juin 2013

Des nems Choco-bananes bluffants ! [Mel]

Bonjour à tous ! Nous avons décidé d'innover un peu ! La recette du jour sera plus "simple" que celles que nous vous avons présenté jusqu'à aujourd'hui car il n'y a quasiment aucune préparation mais l'important sera plutôt la petite astuce que je vais...

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Tags: bananes, chocolat blanc, chocolat noir, creme anglaise, feuille de brick, nem

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6 octobre 2013

Le gâteau à la patate de Mémé Marie [Mel]

Lorsque notre Marie adorée nous a quitté, une nostalgie soudaine nous a envahi sans prévenir. Comme si nous avions enfermé tous ces beaux souvenirs dans une boîte bien cachée pendant de nombreuses années. Vous vous douterez que lorsque nous avons remis...

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Tags: chocolat noir, gâteau à la patate, pomme de terre, recette de famille, recette de grand-mère, à l'ancienne

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19 décembre 2013

Tarte Choco-banane homemade Vs. Brioche Dorée

Eh oui les copains, les fêtes approchent plus qu'à grands pas et nous sommes débordées ! On avait des projets plein la tête pour le blog, des recettes toutes frétillantes, pleines de paillettes et tout et tout mais on court après le temps... Ahhh la vie...

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Tags: canelle, cuisson à blanc, fève de tonka, ganache chocolat noir, pâte sucrée, tarte choco-banane

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14 juillet 2013

Fondant Chocolat praliné et pommes-amandes poêlées [Sev]

Petite gourmandise du dimanche ! Eh oui les week-ends sont toujours trop courts, je vous propose donc de noyer votre chagrin dans un bon fondant au chocolat ! ;-) J'ai voulu changer du traditionnel fondant au chocolat en optant pour du chocolat praliné....

Posté par kitchengazette à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcakes, pommes, tartelette, amandes effilées, fondant chocolat praliné

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5 avril 2013

Un risotto terre et mer gagnant ! [Mel]

Des plats pour épater... pour trouver notre première recette, je me suis posée la question à moi-même : Quel plat me faire trembler de plaisir ? Une idée de recette me vient tout de suite à l'esprit : l'incroyable risotto trompettes/écrevisses que mon...

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Tags: risotto, trompettes de mort, plats pour épater, queues écrevisses, terre et mer

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11 février 2014

Truffe par-ci truffe par-là, Saint Jacques et sauce "Homardine" ! [Mel]

Je viens aujourd'hui vous parler de ma nouvelle passion : la truffe ! C'est un peu un luxe que d'aimer ce merveilleux champignon mais le jour où mon nez et mes papilles ont fait sa découverte, ça a été le coup de foudre direct ! Ça ne ressemble à aucun...

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Tags: risotto, truffe, noix de saint jacques, plat pour épater, sauce homardine

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5 mars 2014

Financiers gourmands au Nutella ! [Mél]

Quand on aime les gens, on aime leur faire plaisir. Plus ou moins en fonction des personnalités de chacun mais je pense que le bonheur passe aussi par là.. Certains offrent des cadeaux, des fleurs ou autres, certains rendent service ou sont juste là quand...

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Tags: gourmandise, gâteau, goûter, nutella, financiers

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18 janvier 2014

Le Bistrot des Voraces ou le bon plan resto MADE IN LYON [Mel]

Mercredi 15 janvier, 11h sonne et là : BANCO ! Je suis diplômée ! Mazel tov la vérité ! et la suite c'est quoi ? Eh bien ya plus qu'à apprendre le métier de cuisinier :) Eh oui, cette formation que j'ai suivi pendant près de 9 mois c'est un peu comme...

Posté par kitchengazette à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le bistrot des voraces, quartier de la Croix Rousse, Lyon, bon plan, restaurant traditionnel

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3 mai 2013

Mes petits oursons choco-guigui chéris ! [Mel]

Je vais aujourd'hui vous dévoiler un GRAAAND secret ! J'ai looonguement hésité mais, à un moment, je me suis faite une raison. Je ne pouvais pas garder mes petits oursons éternellement à la maison.. snif ! On a tous et toutes déjà dévoré ces petits oursons...

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Tags: gourmandise, guimauve, ourson chocolat, idée pour le goûter, les enfants vont adorer

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19 avril 2013

Le pain de Thon de maman [Mel]

Aujourd’hui, je vais sortir de mon chapeau un classique de la Mama : le pain de thon (rien à voir avec le panettone ^^) ! Une recette facile, rapide à réaliser, qui se mange à toutes les occasions (et qui est bonne, au passage) et qui vous assure la gloire...

Posté par kitchengazette à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, Cake salé, apéritif dinatoire, pain de thon, thon

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17 avril 2013

Osso Bucco à l'orange [Sev]

Vous voulez que je vous dise tout ? Mélanie [Mel] (vous savez celle qui écrit des articles super miam avec moi sur ce blog) m'a abandonnée la semaine dernière. Et vous savez pourquoi ? Pour aller se la couler douce en Italie (veinarde). Non mais oh !...

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Tags: recette facile, plat familial, jarret de veau, orange, osso bucco

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26 mai 2013

Mes orangettes d'amour ! [Mel]

Je vais commencer mon article en souhaitant une très bonne fête à toutes les mamans ! Que les fleurs soient à l'honneur aujourd'hui parce qu'on aime toutes (ou presque) s'en faire offrir ! Les orangettes ? une sacrée découverte pour moi ! Quand on est...

Posté par kitchengazette à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, orangettes, fruits confits

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