Articles populaires – Kitchen Gazette

13 février 2014

Sauté de porc aux pruneaux et carottes confites [Sev]

Salut les zinzins ! Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit (à mon avis, au moins 1 million de fois mais bon... sait-on jamais), cette année je me MA-RIE ! Du coup inutile de vous dire que d'ici là, je vais me serrer la ceinture comme on dit chez nous...

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Tags: carottes, sucré salé, echalotes, pruneaux, carottes confites, porc, recette pas cher, sauté de porc

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18 octobre 2013

Crème au citron, chantilly au mascarpone [Sev]

Que diriez-vous de finir cette semaine par une petite douceur au citron ? Voici une recette des plus gourmandes: une crème au citron façon lemon curd surmontée d'une crème aérée type chantilly au mascarpone... Je vous le dis: ça passe tout seul ! Cette...

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Tags: recette facile, recette rapide, citron, lemon curd, dessert au citron, mascarpone, chantilly, limoncello, creme citron

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25 mars 2013

Whoopies au chocolat, ganache au chocolat blanc et framboises [Sev]

Après les cupcakes, voici les whoopies ! Tout aussi gourmands, ces délicieux petits gâteaux nous viennent tout droit des Etats-Unis. Ils ressemblent aux macarons mais rassurez-vous, c'est ultra simple à faire et surtout c'est méga giga trop bon ! J'ai...

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Tags: patisserie, chocolat, dessert chocolat, dessert facile, framboises, ganache chocolat blanc, macarons, tout choco, whoopies chocolat

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17 mars 2013

Un coleslaw mon poulet ! [Mel]

Aujourd’hui, nous allons quelque peu “voyager”. Direction l’Amérique du Nord et son Coleslaw ! Je ne vais rien inventer, vous connaissez sûrement déjà cette entrée (présente dans tous les supermarchés) à base de choux blanc et de carottes.. Je tenais...

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Tags: carottes, coleslaw, chou, chou blanc, entrée froide, mayonnaise, poulet, raisins secs, salade froide

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15 mars 2013

Gâteau aux amandes et au Lemon Curd [Sev]

Vu que je désepère de l'arrivée du printemps, je prends le taureau par les cornes (rien que ça) ! J'ai envie de douceur... Du coup, en farfouillant dans ma mooooontagne de livres de cuisine (je refuse de faire le tri !), je suis tombée sur une recette...

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Tags: amandes, citron, crème au citron, gateau, lemon curd, dessert au citron, fruits, patisserie

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15 novembre 2014

Flan coco gourmand ! Mél 1 - Polo 0 PAN ! [Mél]

Salut les copains ! J'ai envie de vous parler des chaînes de sandwicherie style Paul ou encore la Brioche Dorée. On en dit ce qu'on en veut mais on a tous déjà grignoté au moins une fois (ou bien plus d'ailleurs) un sandwich et/ou une pâtisserie dans...

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Tags: dessert au citron, pâtisserie, noix de coco, crème pâtissière, noix de coco râpée, flan coco, pâte brisée maison

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28 janvier 2014

Soupe de lentilles Andalouse, Olé ! [Mél]

Ce week end j'étais en vadrouille à Toulouse chez des copains. Vendredi après midi pluvieux, le copain sort la guitare, sa plus belle voie enrouée et joue la carte "Lover malgré lui" ! Je fond total ! J'adoooore avoir un copain chanteur et musicien !...

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Tags: coriandre, chorizo, gingembre, recette espagnole, paprika, piment d’Espelette, soupe de lentilles, soupe de légumes

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1 octobre 2013

Poulet au miel et safran [Sev]

Voici une recette tout spéciale ! Eh oui, ce mois-ci nous avons l'honneur de faire partie du jury du Défi en cuisine du mois d'octobre organisé par recettes.de ! Le thème: les recettes avec du safran. Un thème des plus évocateurs: coloré et parfumé !...

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Tags: recette facile, poulet, miel, cannelle, gingembre, oignons grelots, pilons de poulet, safran

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24 novembre 2013

Thé gourmand et rochers coco [Mel]

Lendemain de bringue, dimanche cocooning où je voyage entre le canap' et le canap', vêtue de ma tenue top confort (de compét') et de mes chaussons en moumoute ! Je rattrape mon retard côté plus belle la vie (même pas peur !) et comme j'ai petit-déjeuné...

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Tags: gourmandise, chocolat fondu, goûter, vanille, souvenir d'enfance, chocolat au lait, noix de coco râpée, rochers à la noix de coco

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22 novembre 2013

Mon mignon de porc sucré salé ! [Mel]

Il y a deux semaines, un copain d'enfance m'a rendu visite le temps d'un week end et il m'a fait une belle surprise... En arrivant, il m'a dit "pousse toi de là, ce soir c'est MOI le chef ! Et je vous avoue que, même si J'ADOOOORE cuisiner, bah j'adore...

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Tags: recette mijotée, miel, recette sucrée salée, vinaigre balsamique, mignon de porc, noix de cajou, sauce soja, tomates concassées

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17 novembre 2013

Un oeuf dans la neige siouplait !!! [Mel]

Je me la joue avant-gardiste OUi MOnsieur ! D'ici quelques semaines, la neige va faire son apparition et vous entendrez le mot " neige " environ 372 fois par jour entre les publications facebook plutôt curieuses du style " Neige ." ou encore " Il neige...

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Tags: dessert facile, crème anglaise, dessert gourmand, caramel, îles flottantes, meringue française, œufs à la neige, cuisson au micro-ondes

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11 novembre 2013

Rôti de porc aux pruneaux et potiron confit [Sev]

Place à l'indémodable rôti du dimaaaaaanche (bah quoi on est lundi mais c'est férié donc c'est tout comme, non ? ^^) ! Avec Halloween, les étalages de primeurs se sont remplis de courges en tout genre avec en vedette, la fameuse citrouille. Du coup, j'ai...

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Tags: miel, courgettes, recette sucrée salée, pruneaux, potiron, rôti de porc, romarin, cuisine facile

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11 septembre 2013

Crumble de bananes au speculoos [Sev]

#croquant #croustilla nt #fondant #gourmandise => ça vous parle ? 4 mots qui font "BOUM" dans mon petit cerveau, 4 mots qui mettent mes papilles en émoi, 4 mots qui font battre mon coeur à la chamade ! Oui, oui, les crumbles et moi, c'est une grande histoire...

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Tags: citron, dessert facile, bananes, crumble, dessert rapide, speculoos, crumble sucré, croustillant

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24 juillet 2013

Un carrot cake, deux carrot cakes, trois carrot cakes.... [Mel]

Je vais vous faire une confidence.. Je ne suis pas très "sucré" en temps normal (même si ça n'est pas ce qui saute aux yeux tout de suite ^^) mais quand j'aime une pâtisserie eh bien je fais pas dans la demi-mesure ! Pas tant en terme de quantité ingurgitée...

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Tags: carottes, raisins secs, cannelle, cupcakes, carrot cake, philadelphia, noix de pécan, spécialité américaine

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20 juillet 2013

Tendre mousse au Bailey's.. [Mel]

Cette mousse au Bailey's est pour moi comme la soupe au chocolat à Cyril Lignac. Je la sors de mon chapeau dès que je reçois des amis et mon jeu préféré c'est de faire deviner les ingrédients ! Arfff je sais c'est pas le plus dingue des jeux ^^ mais ça...

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Tags: dessert rapide, chocolat blanc, Bailey's, Mousse, espuma, raisin sec, rhum, whip

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5 août 2013

Cake chocolat speculoos [Sev]

ALERTE GENERAAAAALE ! Voici le cake le plus gourmand du monde ! Du chocolat et des speculoos, le paradis ! Une recette simplissime et complètement bluffante : un goût de chocolat bien équilibré, un coeur fondant et le croustillant du spéculoos. Autant...

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Tags: patisserie, chocolat, dessert facile, chocolat fondu, dessert rapide, cake chocolat, chocolat noir corsé, speculoos

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25 juin 2013

Un crumble de tomates-chèvre-basilic et ses tagliatelles de courgettes [Mel]

Et si on débutait la semaine avec une recette de saison ? La courgette est à l'honneur par ici (vous l'aurez remarqué ^^) donc on vous la sert à toutes les sauces comme ça, yen a pour tout le monde ! Pour ce qui est des tomates... le manque de soleil...

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Tags: recette facile, tomate, basilic, parmesan, chèvre frais, cabécou, crumble salé, tagliatelles de courgettes

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18 juin 2013

Crevettes au curry et lait de coco [Sev]

Aujourd'hui, au programme, direction l'Asie ! Après le déluge d'hier à Paris (j'ai vraiment cru que c'était l'apocalypse ou un remake d'Independance Day !), il ne me reste plus que mes fourneaux chéris pour voyager ! Arf... Pourtant je partirais bien...

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Tags: coriandre, recette asiatique, tomate, lait de coco, citron vert, crevettes, curry, gingembre

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8 juin 2013

Une bouchée au chèvre sur le pouce [Mel]

Bon je crois que tout au long de ces dernières semaines, nous vous avons donné moultes idées pour devenir les rois et reines de l'apéro dinatoire, vous ne pourrez donc pas dire qu'on ne vous aura pas prévenu ! Une dernière recette aujourd'hui histoire...

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Tags: fruits secs, apéritif dinatoire, chapelure, figues, bouchée, chèvre, crottins de chèvre, pain d'épices

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3 juin 2013

Un millefeuille d'aubergines qui sent bon l'Italie ! [Mel]

Eh oui, ça va comme un lundi.. parce qu'on est.. LUNDI ! La fin de l'automne ? Pourvu que ce soit du sérieux ! Alors je vais essayer de mettre un peu de soleil dans vos assiettes parce que si on s'y met pas, on va plonger sec ! Je vous propose cette semaine...

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Tags: plat familial, parmesan, millefeuille d'aubergines, ricotta, ail, herbes fraîches, mozzarella de bufflone, saveurs italiennes

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4 avril 2013

Les cupcakes des States ! S'MORES ! [Mel]

Petite minute "culturelle" (si on peut dire...). Les s'mores ? What is it bordel ?! Le s'mores est un dessert qui est "famous" aux staaayytes. Il est en général fait avec de la guimauve grillée et un carré de chocolat entre deux biscuits. Enfin, vous...

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Tags: chocolat fondu, cupcakes, goûter, meringue, petits beurres, recette gourmande, s'mores, tartelettes cakes Co

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14 mars 2013

Fondants au chocolat, cœur coulant au chocolat blanc [Sev]

Gros craquage, je sais, mais quel bonheur ! Un dessert chocolaté, impossible à râter et qui fait toujours l'hunanimité ! Du coup, ni une, ni deux, je me suis lancée. Les copines venaient pour prendre le thé à la maison en ce dimanche gris. Vous comprenez,...

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Tags: fondant chocolat coeur coulant chocolat blanc, gourmandise, muffin, recette chocolat, recette dessert chocolat, recette facile, recette rapide, patisserie

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14 avril 2013

Les mini-cakes du thé au citron [Mel]

16 h sonne ! c'est l'heure du goûteeeeeeerrrrr !!! Moi glouton ? QUI dit ça ? J'aime juste déguster de bons mets ;) J'adore inviter les copines pour cette heure-là car elles pensent toujours qu'on va se boire une eau chaude et terminer les vieux gâteaux...

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Tags: citron, glaçage, gâteau, goûter, Cakes, gourmandises, sucré, zeste

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20 mars 2013

Wok de bœuf aux oignons, orange et coriandre [Sev]

Le wok ? Le top : un mode de cuisson parfait pour des légumes croquants, une viande tendre et juteuse et des saveurs à vous réveiller les papilles ! N’oubliez pas, la cuisson au wok doit se faire à feu vif et il faut agiter fréquemment les ingrédients....

Posté par kitchengazette à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile, recette rapide, Wok, bœuf, bœuf aux oignons, coriandre, recette asiatique, recette wok

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19 mai 2013

Un cupcake de saison à la fraise [Mel]

Je crois que je suis démasquée... J'adore les cupcakes ... Eh oui, je plaide coupable ! Mais attention je n'aime pas n'importe quel cupcake ! J'aime ceux qui fondent dans la bouche et qui nous font littéralement craquer en quelques bouchées ! Ici, il...

Posté par kitchengazette à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, glaçage, cupcakes, goûter, fraise, pistache, dessert gourmand, fromage frais

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