coriandre - Kitchen Gazette

22 avril 2014

Tajine d'agneau aux amandes et abricots secs

Biiiijour ! Nous avons enfin decidé où passer quelques jours en amoureux juste après le mariage: direction le Maroc pour 5 jours ensoleillés ! Je ne connais absolument pas ce pays mais l'ambiance m'attire tout particulièrement. L'immense place Jemaa-el-Fna...

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Tags: amandes, coriandre, cumin, miel, tagine, tajine, recette marocaine, recette sucrée salée, abricots secs, boulettes d'agneau, tajine d'agneau, tajine de boulettes

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28 janvier 2014

Soupe de lentilles Andalouse, Olé ! [Mél]

Ce week end j'étais en vadrouille à Toulouse chez des copains. Vendredi après midi pluvieux, le copain sort la guitare, sa plus belle voie enrouée et joue la carte "Lover malgré lui" ! Je fond total ! J'adoooore avoir un copain chanteur et musicien !...

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Tags: coriandre, chorizo, gingembre, recette espagnole, paprika, piment d’Espelette, soupe de lentilles, soupe de légumes

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15 janvier 2014

Tajine de poulet aux olives et citron confit [Sev]

BonGour ! Aujourd'hui direction le Maroc ! Bah oui à défaut de partir pour de vrai, j'essaye de compenser... On fait ce qu'on peut avec ce qu'on a hein ! Et comble du comble : je me lance dans une recette de tajine ... sans tajine ! Une DE-GLIN-GO ! Je...

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Tags: poulet, coriandre, tagine, tajine, recette marocaine, olives, ail, ras el hanout, safran, citron confit, cuisses de poulet, tajine de poulet et citron confit, olives noires, pistils de safran

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30 novembre 2013

Curry de boeuf express [Sev]

Jeudi, 20h30: je rentre du boulot mais achevez-moi ! Je suis morte de fatigue. Constat d'échec numéro 1: j'ai la flemme de tout. Constat d'échec numéro 2: à part mes steaks hachés qui périment dans 2 jours, y'a pas grand chose dans le frigo. Et autant...

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Tags: coriandre, cumin, courgettes, lait de coco, curry, gingembre, steak haché, viande hachée, curry de boeuf, pomme golden

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9 septembre 2013

Dinde au curry et graines de moutarde [Sev]

Pour commencer la semaine, rien de tel qu'une recette simple et efficace ! J'ai fait une découverte il y a très peu de temps: les graines de moutarde. En Inde, les graines de moutarde sont souvent cuites entières pour donner une saveur particulière à...

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Tags: recette facile, recette rapide, poulet, coriandre, tomate, courgettes, dinde, escalopes de dinde, moutarde, ail, poivrons, curry, graines de moutarde

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13 juillet 2013

Wraps de merguez et légumes croquants [Sev]

Opération Barbecue n°2 ou comment recycler les restes ! Comme je vous le disais dans mon dernier article (cliquez ici pour voir la recette de Chipolatas lardées aux épices), me voilà à la recherche de recettes pour cuisiner mes saucisses du Barbecue précédent...

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Tags: chou blanc, coriandre, oignon rouge, tomate, apéritif dinatoire, apero dinatoire, moutarde, poivrons, menthe, saucisses, merguez, philadelphia, sauce fromage, wrap

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8 juillet 2013

Spécial salades pour accompagner vos barbecues : salade toute orange & salade sucrée-salée [Sev]

La piémontaise ou la salade de riz, JE N'EN PEUX PLUS ! Depuis le début de la saison estivale (donc depuis pas longtemps hein), tous les chipos, merguez & CO sont accompagnées des mêmes salades et je vous avoue que je sature. Du coup, je vous propose...

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Tags: salade froide, coriandre, avocat, sucré salé, mangue, orange, menthe, concombre, salade, barbecue, carottes rapées, melon, salade fraicheur, vinaigrette au miel