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Kitchen Gazette
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ail
2 décembre 2014

Champignons farcis au veau, comté et noisettes [Sev]

Champignons farcis au veau, comté et noisettes [Sev]
C'est officiel: le temps de gueux s'est installé. JE DE-TES-TE l'hiver (vous aussi?) ! Mais, pas de panique Monique, j'ai LA solution pour ne pas dépérir: une bonne recette réconfortante (vous savez, ce genre de recettes qui n'est pas forcément très recommandé...
Posté par kitchengazette à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette classique,  recette facile,  recette rapide,  noisettes,  Veau,  parmesan,  ail,  champignons de paris,  épaule de veau,  champignons farcis,  comté,  noisettes concassées

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28 mars 2014

A l'apéro du vendredi c'est crostini ! [Mél]

A l'apéro du vendredi c'est crostini ! [Mél]
Les apéros dînatoires ? C'est ici une de nos graaaaandes passions ! La vraie difficulté dans ce genre de repas est qu'il faut prévoir des choses différentes déjà les unes des autres mais aussi des recettes un peu nouvelles, simples, assez rapides à réaliser...
Posté par kitchengazette à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif dinatoire,  roquette,  pistache,  ail,  pain de campagne,  huile d'olive,  bouchées salées,  crostini,  jambon cru,  pesto,  toast

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15 janvier 2014

Tajine de poulet aux olives et citron confit [Sev]

Tajine de poulet aux olives et citron confit [Sev]
BonGour ! Aujourd'hui direction le Maroc ! Bah oui à défaut de partir pour de vrai, j'essaye de compenser... On fait ce qu'on peut avec ce qu'on a hein ! Et comble du comble : je me lance dans une recette de tajine ... sans tajine ! Une DE-GLIN-GO ! Je...
Posté par kitchengazette à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  coriandre,  tagine,  tajine,  recette marocaine,  olives,  ail,  ras el hanout,  safran,  citron confit,  cuisses de poulet,  tajine de poulet et citron confit,  olives noires,  pistils de safran

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27 septembre 2013

Le risotto ail et basilic : l'essayer c'est l'adopter ! [Mel]

Le risotto ail et basilic : l'essayer c'est l'adopter ! [Mel]
Je préfère vous prévenir tout de suite, le risotto est pour moi un grand mystère et j'essaye de le percer dès que j'en ai l'occasion. J'ai, paraît-il, déjà mangé le " risotto parfait " lors d'un week end vénitien (que vous pourrez découvrir ou re-découvrir...
Posté par kitchengazette à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mayonnaise,  risotto,  basilic,  ail,  vin blanc,  riz rond,  grandes tablées,  plat raffiné,  recette italienne,  riz arborio

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9 septembre 2013

Dinde au curry et graines de moutarde [Sev]

Dinde au curry et graines de moutarde [Sev]
Pour commencer la semaine, rien de tel qu'une recette simple et efficace ! J'ai fait une découverte il y a très peu de temps: les graines de moutarde. En Inde, les graines de moutarde sont souvent cuites entières pour donner une saveur particulière à...
Posté par kitchengazette à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette facile,  recette rapide,  poulet,  coriandre,  tomate,  courgettes,  dinde,  escalopes de dinde,  moutarde,  ail,  poivrons,  curry,  graines de moutarde

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12 juin 2013

Poulet Basquaise [Sev]

Poulet Basquaise [Sev]
Tadaaaam : place au Poulet Basquaise ! C'est l'une de mes recettes traditionnelles préférées ! Un plat typique riche en couleurs et en saveurs... simple comme bonjour ! Pour cette recette, pas de prise de tête: un beau poulet fermier, des poivrons et...
Posté par kitchengazette à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates confites,  plat traditionnel,  ail,  bouquet garni,  mijoter,  pays basque,  piperade,  poivrons,  poulet basquaise,  poulet fermier,  vin blanc

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3 juin 2013

Un millefeuille d'aubergines qui sent bon l'Italie ! [Mel]

Un millefeuille d'aubergines qui sent bon l'Italie ! [Mel]
Eh oui, ça va comme un lundi.. parce qu'on est.. LUNDI ! La fin de l'automne ? Pourvu que ce soit du sérieux ! Alors je vais essayer de mettre un peu de soleil dans vos assiettes parce que si on s'y met pas, on va plonger sec ! Je vous propose cette semaine...
Posté par kitchengazette à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat familial,  parmesan,  millefeuille d'aubergines,  ricotta,  ail,  herbes fraîches,  mozzarella de bufflone,  saveurs italiennes

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