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Kitchen Gazette
cumin
22 avril 2014

Tajine d'agneau aux amandes et abricots secs

Tajine d'agneau aux amandes et abricots secs
Biiiijour ! Nous avons enfin decidé où passer quelques jours en amoureux juste après le mariage: direction le Maroc pour 5 jours ensoleillés ! Je ne connais absolument pas ce pays mais l'ambiance m'attire tout particulièrement. L'immense place Jemaa-el-Fna...
Posté par kitchengazette à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  coriandre,  cumin,  miel,  tagine,  tajine,  recette marocaine,  recette sucrée salée,  abricots secs,  boulettes d'agneau,  tajine d'agneau,  tajine de boulettes

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24 février 2014

Les nuggets épicés de Tata Mél ! [Mel]

Les nuggets épicés de Tata Mél ! [Mel]
Je vais commencer cette semaine par vous faire une petite confidence : je suis un peu une tapette de l'épice .. Mais attention pas de l'épice qui a du goût, je vous parle plutôt de celle qui vous arrache le slip méchamment tellement elle est "hot" ! J'adore...
Posté par kitchengazette à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette facile,  poulet,  cumin,  curcuma,  chapelure,  sésame,  herbes de provence,  gingembre,  épices,  paprika,  brocolis,  nuggets,  sauce moutarde miel

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30 novembre 2013

Curry de boeuf express [Sev]

Curry de boeuf express [Sev]
Jeudi, 20h30: je rentre du boulot mais achevez-moi ! Je suis morte de fatigue. Constat d'échec numéro 1: j'ai la flemme de tout. Constat d'échec numéro 2: à part mes steaks hachés qui périment dans 2 jours, y'a pas grand chose dans le frigo. Et autant...
Posté par kitchengazette à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  cumin,  courgettes,  lait de coco,  curry,  gingembre,  steak haché,  viande hachée,  curry de boeuf,  pomme golden

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14 novembre 2013

Cake tout orange: carottes, surimi et curry [Sev]

Cake tout orange: carottes, surimi et curry [Sev]
Bonjour, bonjour ! Voici la recette d'un cake tout orange. Je sais ce que vous allez me dire: "Mais...mais Halloween c'est passé hein !" ... Et vous n'avez pas tort mais je me suis sentie inspirée. Pour la petite histoire, je propose bien souvent du surimi...
Posté par kitchengazette à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  cumin,  Cake salé,  curry,  carottes rapées,  surimi,  cake tout orange

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2 avril 2013

Poulet aux pruneaux façon tajine [Sev]

Poulet aux pruneaux façon tajine [Sev]
Envie d’un peu de dépaysement ? En avant ! Je ne sais pas vous mais, pour moi, la simple évocation du mot « tajine » me fait voyager… Oui, sauf que… Je n’ai pas de tajine dans ma super collec’ de casseroles, cocottes & Co (triste sort…) ! Qu’à cela ne...
Posté par kitchengazette à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette facile,  cuisine du monde,  cumin,  sucré salé,  poulet aux pruneaux,  tagine,  tajine,  cannelle,  curcuma,  epices,  recette marocaine

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22 mars 2013

Mon préféré de l'apéro ! le GUACAMOLE ! [Mel]

Mon préféré de l'apéro ! le GUACAMOLE ! [Mel]
Je vous préviens, là, ça va faire mal ! Je vous présente celui sans qui les apéros sont inconcevables, le seul, l'unique, la vedette : le GUACAMOLE ! J'en entends déjà certains "du quoi ? du Gua-gua ? du Mo-Mo" mais ne vous en faites pas, avec cette recette...
Posté par kitchengazette à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  avocat,  guacamole,  apéritif,  cuisine du monde,  cumin,  oignon rouge,  piment,  piment de Cayenne,  sur le pouce,  tomate

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